Met oud&nieuw zijn we helaas gesloten. We hebben daarom een recept voor een lekker hapje voor u: pangsit met gekruid gehakt. Leuk om voor oudejaarsavond te maken!

 

Ingrediënten:

1 pakje kleine wontonvellen van 10 bij 10 cm
300 gram rundergehakt
1 theelepel bouillonpoeder
1 eetlepel oestersaus
2 teentjes knoflook
1 kleine ui
2 cm gemberwortel
Sambal oelek naar smaak
Snufje witte peper
1 theelepel suiker
Drupje sesamolie
1 ei, losgeklopt
Plantaardige olie om te frituren

 

Zo maak je het:

 

Maal de knoflook en gember fijn. Snipper het uitje fijn. Kneed de ui, knoflook en gember door het gehakt, samen met de andere ingrediënten (behalve het ei). Draai kleine bolletjes van het gehakt van ongeveer 2 cm doorsnee. Vouw de bolletjes in de wontonvellen, en gebruik het losgeklopte ei om ze dicht te plakken. In het filmpje zie je hoe je de traditionele pangsit vouwt.

 

Frituur de pangsits in de hete olie tot ze goudbruin en knapperig zijn. Lekker om te serveren met kerriemayonaise.

 

Selamat makan!