Wine & Dine: Grüner Veltliner Klassik

Gruner veltliner klassikWine: Grüner Veltliner Klassik, Gruber – Wagram, Oostenrijk
Dine: Aneka Laut LilitGerecht

De Oostenrijkse Grüner Veltliner is een wijn met een heel eigen karakter: frisse zuren, appel,
groene kruiden en een pepertje. De perfecte match met de Indonesische keuken.

Deze wijn past zich goed aan bij verschillende gerechten en door zijn lichte, frisse karakter is hij uitstekend als aperitief.

Wij raden aan:
Een perfecte match met Aneka Laut Lilit: koekjes van koningskrab en garnaal op citroengras.

Chef Titi maakt als eerste in Nederland Klepontaart!
11 sep. 2019 - Blog

Klepon is super populaire lekkernij afkomstig uit Indonesië. De kleurige suikerbom is een heuse hype in het land en dat laat onze chef Titi zich... Lees verder
"Elk jaar probeer ik terug te gaan naar Indonesië om nieuwe smaken en gerechten te proeven"
28 aug. 2019 - Blog

Hendra Subandrio (33) werkte van december 2013 tot 2017 bij Blauw Amsterdam als chef-kok. Sinds april 2019 is hij terug op het nest, maar dit... Lees verder
''Onze Sambal Badjak gooi ik zelfs na twee jaar nog overal overheen. Die smaak gaat nooit vervelen.''
9 aug. 2019 - Blog

Morris Konings (28) werkt sinds februari 2017 bij Blauw Utrecht en heeft het in korte tijd weten te schoppen tot bedrijfsleider. Wij vroegen hem naar... Lees verder