Wine & Dine: Gin & Tonic – een heerlijk aperitief

gintonic 2Zin in een lekkere gin&tonic?

Wij serveren hem met de Italiaanse Marconi 46 gin van de familie Poli uit Veneto. Deze gin wordt op ambachtelijke wijze gedistilleerd uit moscatodruiven en heeft daardoor een zijdezacht mondgevoel. De verassende smaak is fris-kruidig met kardemom, koriander en munt en een beetje sinaasappel in de afdronk.

Gemixt met tonic, pandanblad en steranijs een spannende combinatie. Heerlijk als aperitief maar ook verfrissend bij de rijsttafel.

 

distillazione-artigianale-poli-distillerie

De stokerij van de Italiaanse familie Poli uit Veneto waar Marconi 46 gin wordt gestookt

Wegens succes, ook in 2020 sambalworkshops bij Blauw
10 jan. 2020 - Blog

Altijd al willen weten hoe je authentiek Indonesische sambal maakt? Of wil je gewoon je kookkunsten een beetje bijspijkeren? Dat komt goed uit! Wij delen... Lees verder
De smaak van restaurant Blauw in een glas: Gin 7 Rempah
27 dec. 2019 - Blog

Veel mensen kennen ons van onze authentieke rijsttafels. Je zou het onze signature dish kunnen noemen. Hoog tijd om daar ook een echt Blauw-signature drankje... Lees verder
Chef Otto (8 jaar) maakt 5-sterren dessert bij Blauw Amsterdam
23 dec. 2019 - Blog

Chef Titi van Blauw Amsterdam heeft gisteravond versterking gekregen van nieuw aanstormend talent Otto.     Chef Titi: "Dit is Otto, bijna 9 jaar. Een... Lees verder