Zelfstandig werkend Kok - Restaurant Blauw

Vacature

Zelfstandig werkend Kok

Bij Restaurant Blauw zorgen we voor geur, kleur en smaakexplosies. We serveren gerechten uit de traditionele Indonesische keuken in een moderne en informele sfeer. Wij maken gebruik van zuivere producten uit het land van herkomst die bijdragen aan de authentieke, pure smaken.

“Bij ieder gerecht hoort een specifieke smaak en het is aan jou om die te creëren. De Indonesische keuken heeft zoveel te bieden, Ik wil laten zien wat we in huis hebben en de mensen daar echt blij mee maken.”

Chef kok Titi Waber in ZOZ mei 2019

Chef Titi Waber daagt je graag uit om te komen sparren over gerechten en smaken. Maar ze wil haar keuken ook graag met je delen als je al langer op avontuur bent in verschillende keukens en stijlen en je je nu wilt verdiepen in de rijkdom van de Indonesische keuken.

JE BENT …
Collegiaal en motiverend
Organisatorisch sterk en verantwoordelijk
Stressbestendig
Minimaal twee jaar ervaring als zelfstandig werkend kok
Goed op de hoogte van hygiëne en HACCP regelgeving
Goed op de hoogte van menucalculaties

WIJ BIEDEN …
Leuke collega’s en een hecht team
Een passend salaris en goede arbeidsvoorwaarden
Mogelijkheid tot vast dienstverband
Vaste dagen in overleg
Je salaris op tijd uitbetaald (vinden wij vanzelfsprekend)
Doorgroeimogelijkheden en opleidingen
Een fijne werkplek. WELKOM!

Wil je bij ons aan de slag? Stuur je motivatie en CV naar utrecht@restaurantblauw.nl.

Over Blauw

Indonesisch restaurant Blauw in Utrecht en Amsterdam zijn op zoek naar ambitieuze mensen met een uitgesproken passie voor horeca.

Bij restaurant Blauw koken we culinair Indonesisch. We combineren traditionele bereidingswijzen met innovatieve en moderne kooktechnieken om het best van beide wereld te combineren.

Onze uitgebreide Indonesische rijsttafels zijn alom bekend, ook ver buiten Nederland. Naast veel nationale en internationale aanprijzingen, zijn in 2020 weer 13 punten toegekend door Gault & Millau. Ook mogen we ons rekenen tot de 500 lekkerste restaurants van Nederland.

In onze vestigingen in Utrecht en Amsterdam bieden wij onze gasten een rijk palet aan smaken en bereidingswijzen. Vis, vlees of vegetarisch: onze Indonesische koks delen met liefde hun liefde voor de vele smaken die het land rijk is.

En dat proef je.

Over onze bedrijfscultuur

Niemand hoeft het alleen te doen

Wij zijn een familie met open armen. Samen maken we het allerbeste Indonesische eten van Nederland.
We ademen gastvrijheid, delen humor en zijn gedreven om de Indonesische keuken van haar beste kant te laten zien.
Je hoeft niet Indonesisch te zijn om hier te werken. We verwelkomen iedereen met open armen die net als ons een passie heeft voor de Indonesische keuken. Zo vormen samen een mooi team vol talenten.
We zijn bereid je alles te leren, dus ook als je geen ervaring hebt, ben je welkom. We zien onszelf als kweekvijver voor talent. Maar je krijgt extra bonuspunten als je ervaring in de horeca en/of het diploma sociale hygiëne hebt.