Assistent bedrijfsleider (UTR) (32-38 uur)

Ben jij altijd het stralende middelpunt die ervoor zorgt dat de avond vlekkeloos verloopt voor gast, keuken en bediening?

Dan ben jij onze nieuwe Assistent Bedrijfsleider die we graag willen ontmoeten

Als Assistent Bedrijfsleider ben jij dagelijks operationeel verantwoordelijk voor ongeveer 50 gasten en drie medewerkers bediening. Het team van Blauw Utrecht is jong en vrolijk en zeer servicegericht.

Je ontvangt de gasten en stuurt het team aan. Samen met de keuken en je team zorg je voor een explosie aan geuren en smaken en een ontspannen, gastvrije sfeer in het restaurant. Jij zorgt ervoor dat je team straalt en goed functioneert door op tijd de roosters klaar te hebben en vakanties te plannen en trainingen te organiseren op verschillende niveaus. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de inkoop, voorraadbeheer, de opmaak van de kassa en samen een koud biertje drinken na een dag hard werken.

Daarnaast vinden wij het belangrijk dat jij het naar je zin hebt en dat je kan ontwikkelen en doorgroeien. We bekijken graag samen met jou de mogelijkheden voor een vaste vrije dag, cursus, training of jouw andere wensen.
Een passend salaris en goede arbeidsvoorwaarden vinden wij vanzelfsprekend.

Bij Restaurant Blauw zorgen we voor geur, kleur en smaakexplosies. We serveren gerechten uit de traditionele Indonesische keuken in een moderne en informele sfeer. Wij maken gebruik van zuivere producten uit het land van herkomst die bijdragen aan de authentieke, pure smaken.

Kortom: Ben jij communicatief vaardig, kun je goed plannen & organiseren en heb je zin in een nieuw Indonesisch avontuur? Dan nemen we je graag mee op reis bij Restaurant Blauw.

Kijk verder op de site om een indruk te krijgen van onze menukaart en je nieuwe collega’s.

Wil je solliciteren? Laat via ons online sollicitatieformulier je motivatie, CV en gegevens achter.

Chef Titi maakt als eerste in Nederland Klepontaart!
11 sep. 2019 - Blog

Klepon is super populaire lekkernij afkomstig uit Indonesië. De kleurige suikerbom is een heuse hype in het land en dat laat onze chef Titi zich... Lees verder
"Elk jaar probeer ik terug te gaan naar Indonesië om nieuwe smaken en gerechten te proeven"
28 aug. 2019 - Blog

Hendra Subandrio (33) werkte van december 2013 tot 2017 bij Blauw Amsterdam als chef-kok. Sinds april 2019 is hij terug op het nest, maar dit... Lees verder
''Onze Sambal Badjak gooi ik zelfs na twee jaar nog overal overheen. Die smaak gaat nooit vervelen.''
9 aug. 2019 - Blog

Morris Konings (28) werkt sinds februari 2017 bij Blauw Utrecht en heeft het in korte tijd weten te schoppen tot bedrijfsleider. Wij vroegen hem naar... Lees verder