fbpx
indonesische pangist, indonesisch restaurant blauw

Topkoks in 24Kitchen-programma

17 april 2018


‘THE CHEFS’ LINE NEDERLAND’

Onder andere chefs van Restaurant Blauw en Bistrot Neuf gaan strijd aan met thuiskoks In het nieuwe 24Kitchen-programma ‘The Chefs’ Line Nederland’ is, vanaf maandag 14 mei, een keur aan topkoks te zien. In deze nieuwe culinaire kookwedstrijd, naar het originele Australische format, gaan vier thuiskoks de culinaire strijd aan met een chefs’ line, een keukenbrigade van vier chefs, uit een gerenommeerd restaurant. De restaurants die een chefs’ line hebben afgeleverd zijn Bistrot Neuf (week 1, thema: Franse keuken), Restaurant Blauw (week 2, thema: Indonesische keuken),Restaurant MARIO (week 3, thema: Italiaanse keuken) en SUSHISAMBA (week 4, thema: Japanse keuken).

 

Juryleden (v.l.n.r) Dennis Huwaë, Margot Janse en Jacob Jan Boerma tegenover de chefs’ line van SUSHISAMBA en de thuiskoks van week 4

 
The Chefs’ Line Nederland

In ‘The Chefs’ Line Nederland’ strijden vier gepassioneerde thuiskoks tegen een sterke ‘chefs’ line’, een professionele keukenbrigade van vier topkoks uit een gerenommeerd restaurant. Letterlijk passie tegen professie. De vraag die hierbij centraal staat is: wie wint, een thuiskok (passie) of een professionele chef (professie)? Iedere maandag start een nieuwe groep van vier thuiskoks tegen een chefs’ line en staat er een andere internationale keuken centraal: de Franse-, Indonesische-, Italiaanse- en Japanse keuken. Iedere werkdag valt de minst presterende thuiskok direct af waarna de overgebleven thuiskok het op donderdag opneemt tegen de hoogste in rang van de chefs’ line: de chefkok. Iedere vrijdag krijgt de kijker een uniek kijkje achter de schermen in de keuken van de chefs’ line van die week. ‘The Chefs’ Line Nederland’ is vanaf maandag 14 mei, iedere werkdag om 22.00 uur te zien op 24Kitchen

 
Jury

In de jury van ‘The Chefs’ Line Nederland’ nemen drie culinaire grootheden plaats. Meesterkok Margot Janse, Sterrenchef Jacob Jan Boerma en Chef-Restaurateur Dennis Huwaë. Zij gaan wekelijks van maandag tot en met donderdag, de jurering op zich nemen en hun kennis delen met de deelnemende kandidaten.

L: Thuiskok Aja Kindaichi en jurylid Margot Janse R: Blijdschap bij de chefs’ line van Restaurant MARIO

 
Passie vs. Professie: de thuischefs tegen de chefkoks

Week 1 – Franse keuken (maandag 14 mei tot en met vrijdag 18 mei)

In de eerste week nemen thuiskoks Bo van Schinkel, Coco van Alphen, Dolores de Groot en René Turk het op tegen de chefs’ line van het Amsterdamse Bistrot Neuf. Dit restaurant staat voor eerlijk en lekker Frans eten. Gezellig en ongecompliceerd tafelen met als basis een goede wijn. De chefs’ line van Bistrot Neuf bestaat uit chefs die zeer gespecialiseerd zijn in de Franse keuken: Rutger Kort, Tom Buysse, Enrico Schilmeijer, onder leiding van chefkok Pascal Tooms.

 

Week 2 – Indonesische keuken (maandag 21 mei tot en met vrijdag 25 mei)

In de tweede week nemen thuiskoks Tim de Graaf, Tuti Lewerissa, Desiree Feenstra en Marc Tierolf het op tegen de chefs’ line van restaurant Blauw uit Amsterdam. Dit restaurant toont de verscheidenheid van de Indonesische keuken in een moderne, sfeervolle omgeving. Met pure ingrediënten, een palet van smaken en bereidingswijzen, maar altijd met een eigen touch. Alle koks uit de chefs’ line van Restaurant Blauw hebben een passie voor, én een specialisme in, de Indonesische keuken en bestaat uit chefs Isti van den Broek – Ryanti, Berlian Berlian en Umaporn Phethaw, met aan het hoofd chefkok Gaby Bezem.

 

Week 3 – Italiaanse Keuken (maandag 28 mei tot en met vrijdag 1 juni)

In de voorlaatste week gaan thuiskoks Carmela Capone, Danielle Bongard, Delia Molderings en Rokus Harder zich bewijzen tegenover de chefs’ line van restaurant MARIO uit Wijdewormer. Dit familierestaurant werd twee keer uitgeroepen tot het Beste Italiaanse Restaurant van Nederland. Het behaalde niveau en de revolutionaire werkwijze, die tegenwoordig alom geprezen is, geven Restaurant MARIO tot op de dag van vandaag een constante stroom van culinaire bewonderaars. De chefs’ line van restaurant Mario bestaat uit chefs Terry Bult, Yuri Hellingman, Levi van de Sluis en chefkok Fabrizio Pinna en vormen een hechte ‘familie’ in de keuken.

 

Week 4 – Japanse Keuken (maandag 4 juni tot en met vrijdag 8 juni)

In de laatste week van ‘The Chefs’ Line Nederland’ is de strijd tussen thuiskoks Aja Kindaichi, Bart van der Hoek, Joyce Aalsma en Taurai Becker tegen de chefs’ line van SUSHISAMBA. Dit restaurant biedt de cultuur en keuken van Japan, Brazilië en Peru. Deze internationale formule, met onder andere restaurants in Londen, New York, Las Vegas en Miami is open in alle opzichten. Van de open keuken tot de kamerhoge ramen van het restaurant: SUSHISAMBA Amsterdam biedt een uitnodigende dinerervaring. De chefs’ line waar de thuischefs bestaat uit David Pelamonia, Kent van Marrewijk, Aleksander Todorov. Aan het roer staat chefkok Mark Vaessen.

 

Thuiskoks en chef van week 3 in actie

 
24Kitchen maakt je leven lekkerder

24Kitchen is het platform voor alles wat met eten en koken te maken heeft. Via de tv-zender, de website https://24Kitchen.nl en sociale media biedt 24Kitchen dagelijks culinaire inspiratie. 24Kitchen is voor meer dan zes miljoen huishoudens in Nederland vrij te ontvangen: in het basispakket van Ziggo, KPN, Caiway, Tele2 en Delta op kanaal 24, maar ook via Glashart Media (kanaal 247), Multivisie TV (kanaal 19) en bij CanalDigitaal in het BasisHD-pakket op kanaal 64.

 
PRIMEUR: Terugkijken

Met ‘The Chefs’ Line Nederland’ biedt 24Kitchen voor het eerst de mogelijkheid aan om afleveringen online terug te kijken via 24kitchen.nl. Na iedere tv-uitzending wordt de desbetreffende aflevering direct online aangeboden.


Met wie schuif jij vanavond het liefst aan?

Wij nemen je mee op een culinaire reis vol smaaksensaties, dwars door de Indonesisch archipel.

Ontvang een berichtje wanneer we nieuwe gerechten op de menukaart hebben

Spamvrij. We sturen alleen een bericht als we echt iets te vertellen hebben.

restaurant blauw medewerker