“Elk jaar probeer ik terug te gaan naar Indonesië om nieuwe smaken en gerechten te proeven”
Hendra Subandrio (33) werkte van december 2013 tot 2017 bij Blauw Amsterdam als chef-kok. Sinds april 2019 is hij terug op het nest, maar dit keer bij Blauw Utrecht! We vroegen hem het hemd van het lijf over zijn werkdag,…