Restaurant Blauw logo
Zoeken
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
wijn & spijs restaurant Blauw

Speculaasliqueur: echt Oud-Hollands met oosterse kruiden

5 december 2016


speculaas zuidam
 

blauw liqueur sint

Deze echte oud-Hollandse liqueur wordt gemaakt van vele oosterse kruiden en specerijen die de Nederlandse kooplui vanuit verre landen terugbrachten naar Nederland.

 

Deze kruiden als kaneel, groene kardemompitten, muskaatnoten, gemberwortel, witte peper, kruidnagelen en Bourbon vanillestokjes worden volgens eeuwenoud geheim recept gemengd en getrokken op alcohol. Hierna wordt er met veel vakmanschap een heerlijke liqueur van gemaakt.

 

Sinterklaas of niet, wij schenken altijd speculaaslikeur bij de koffie! Heerlijk bij de kruidige spekkoek en de warme, volle tonen van onze Indonesische koffiebonen. Maar vandaag op Pakjesavond smaakt 'ie toch éxtra lekker!


Met wie schuif jij vanavond het liefst aan?

Wij nemen je mee op een culinaire reis vol smaaksensaties, dwars door de Indonesisch archipel.

Ontvang een berichtje wanneer we nieuwe gerechten op de menukaart hebben

Spamvrij. We sturen alleen een bericht als we echt iets te vertellen hebben.

restaurant blauw medewerker
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Openingstijden rond de feestdagen

Utrecht:

  • Geopend tijdens de kerstdagen (volgens reguliere openingstijden).
  • Gesloten: van 31 december 2025 t/m 4 januari 2026.

Amsterdam:

  • Geopend tijdens de kerstdagen (volgens reguliere openingstijden).
  • Gesloten: van 31 december 2025 t/m 18 januari 2026 in verband met een keukenverbouwing.

Tijdens de kerstdagen serveren wij enkel ons standaardmenu.