‘Een palet van verschillende tradities, ingrediënten en bereidingswijzen. Kom genieten!’ (Z.O.Z., 2014)

Menu Indonesisch restaurant Amsterdam

Bij Indonesisch Restaurant Blauw in Amsterdam eet je Indonesisch, zoals het bedoeld is. Onze zeer uitgebreide Indonesische rijsttafels zijn beroemd. Wij geven je een beleving in smaken en kleuren, geserveerd in vele bakjes. Zowel in ons Indonesisch restaurant Amsterdam als Utrecht kan je natuurlijk ook kiezen voor een smakelijk hoofdgerecht, eventueel met bijgerechten, passende drankjes en heerlijke desserts. Onze specialiteiten komen van alle eilanden. Wat dacht je van Sate Maranggi of spekkoek?

Vis, vlees of vegetarisch: onze authentieke Indonesische koks delen hun liefde voor de vele smaken die het land rijk is. Dit proef je bij Indonesisch restaurant Blauw in Amsterdam!

Waarom zwangere vrouwen op Java vaak roze grapefruit eten
13 nov. 2019 - Blog

Bij restaurant Blauw werkt een bont gezelschap aan getalenteerde mensen met verschillende culturele achtergronden. Het leukste hieraan is dat we altijd weer nieuwe dingen van... Lees verder
Het geheim achter onze verrukkelijke Ayam Rica Rica
1 nov. 2019 - Blog

Vandaag in de schijnwerpers: Ayam Rica Rica! Eén van de best gewaardeerde gerechten van onze authentieke rijsttafels. Als je een liefhebber bent van pittig eten,... Lees verder
Sate Rempah: de smaak van Malang, Indonesië
18 okt. 2019 - Blog

Bij Blauw wordt non-stop geëxperimenteerd met nieuwe smaken en verrassende gerechten. Zo heeft chef Titi in Blauw Amsterdam een nieuwe lekkernij bedacht: Sate Rempah! Geserveerd... Lees verder