fbpx

Bij Blauw maken we je blij met kleur- en smaakexplosies van authentiek & innovatief Indonesisch eten

Laksa

Bij Blauw maken we je blij met kleur- en smaakexplosies van authentiek & innovatief Indonesisch eten


Indonesische rijsttafel Restaurant Blauw

Indonesische cuisine


Wij laten ons elke dag weer inspireren door de waanzinnig rijke Indonesische keuken.

Authentieke ingrediënten combineren we met traditionele bereidingswijzen, maar altijd met onze eigen touch. Want écht Indonesisch koken doe je met je hart.

We laten ons inspireren door alle verschillende smaken van alle verschillende eilanden, want net als Indonesië is onze keuken een prachtige en diverse smeltkroes.


  • Van Indonesian streetfood tot traditionele gerechten
  • Pure ingrediënten & Authentiek
  • Vegetarian & Vegan Friendly
  • Een beleving in smaken, geuren & kleuren

Nieuw: Indonesische Lunch


In AMSTERDAM kan je 7 dagen per week authentiek Indonesisch komen lunchen in ons restaurant vanaf 12:00.

Naast lunchen in ons restaurant in Amsterdam kan je er ook voor kiezen lunch af te halen of te laten bezorgen, in zowel Amsterdam als Utrecht.

Koffie & Cappuccino restaurant Blauw
restaurant blauw takeaway

Bezorg- en afhaalmenu Blauw


Bestel onze internationaal bekroonde rijsttafels. Je kan kiezen uit Authentiek (vis/vlees) en Vegetarisch.

De rijsttafels zijn per twee personen te bestellen

Betaal veilig via iDEAL

Kiezen tussen afhalen en thuisbezorgd

In het bestelmenu vind je ook heerlijke desserts

2 locaties, 2 chefs, 2 menu's, één familie


Onze internationaal bekroonde rijsttafels zijn bij beide restaurantlocaties identiek, maar voor de rest is het menu per vestiging uniek. De chefs stellen zelf hun ultieme authentieke Indonesië belevingen samen op basis van hun eigen inspiratie & invloeden.

Familie Blauw foto
chef Hendra

Chef Hendra - Utrecht


"Elk jaar ga ik terug naar Indonesië om nieuwe smaken en gerechten te proeven. Die vertalen we dan hier in onze eigen gerechten, rechtstreeks vanuit het hart."

Titi Waber

Chef Titi - Amsterdam


"Elk gerecht heeft een eigen herinnering & gevoel. Van mijn oma die mij de smaken van de Oost-Javaanse keuken leerde, tot de laatste foodtrends uit Indonesië. Dat geven we je mee."

Impressie


Van onze gerechten, locaties en mensen

Wat anderen over ons zeggen


quote

"Blauw is de plek voor perfect Indonesisch eten; beter wordt het niet, zelfs niet in Jakarta. Van de perfect gemengde smaken, tot de amuse van zelfgemaakte sambal; ze laten iedereen zwijmelen van genot."

quote

"De allereerste keer bij Blauw kreeg ik de lekkerste rendang en gulai domba die ik ooit geproefd had. Zo kruidig, mals, rijk en verfijnd!"

Meta van den Boomen

quote

"De keuken van Blauw is aangenaam zacht tot pittig gekruid. Dit is culinair Indonesisch."

quote

"Restaurant Blauw durft kleur te bekennen. De keuken tilt de straatkost naar een hoger niveau, ook op smaak en creatie."

quote

"De ontspannen sfeer en de gezelligheid van de kleine, deelbare gerechtjes maken het de perfecte plek om met je vrienden te genieten."

Webshop


Een mooie beleving is altijd waardevol. Verras iemand met een cadeaubon, ons eigen kookboek of onze huisgemaakte sambal.

Blauw boek

In ons kookboek vind je 70 signatuurgerechten.

Geef iemand een culinaire belevenis met onze Blauw cadeaubon.

Sambal potjes

Setje huisgemaakte sambal. De smaken van Blauw bij je thuis.